大蔥仙子救萬民
大蔥不僅是調味佳品，還有防病治病的功能，因此，人們生活中離不開大蔥。說起它，還有一段動人的故事呢！
在很久以前，天上王母娘娘的花園裏有五位仙子，她們是：牡丹、芍藥、菊花、玫瑰和大蔥。這天，五姐妹趁王母娘娘外出時，來到花園外，撥開雲層偷看凡間，只見那裏的百姓正遭瘟疫的折磨，由於沒有藥物，屍橫遍地，滿目淒涼。五姐妹看了很傷心，她們想去請求王母娘娘讓「瘟神」不要傳播瘟疫了，可又知道娘娘不僅不會答應，說不定還會大發一頓脾氣，責罵她們多管閒事。
這時，蔥仙子提議說：「我們何不趁娘娘不在，用我們的精靈去挽救、幫助受苦受難的人們呢？」眾仙子都拍手贊成。
牡丹仙子舒展廣袖，把牡丹花瓣上的甘露灑向人間，但瘟疫仍在流行。
芍藥仙子緊接著抖起長袖，把芍藥精靈拋向人間，可還是不起作用，瘟疫還在蔓延。
接著，菊花仙子和玫瑰仙子都施展起自己的本領，可毫無作用，瘟疫在繼續氾濫。
眾仙子見自己的仙法失敗了，都用期待的目光看著蔥仙子。蔥仙子看了看眾姐妹，又看了看雲層下的人間。她咬緊牙，用盡全身力氣，展開雙袖，使勁地抖動起來，只見片片綠色的精靈在白雲間飛舞，飛向人間。
正在施展魔法的瘟神被天上突然飄下的一股股辛辣氣味嗆得睜不開眼，透不過氣，只好收起魔法溜走了。瘟疫得到了控制，大地重新得到了歡樂。
王母娘娘得知此事後，非常生氣：「大膽的蔥仙子，這次瘟疫是玉皇大帝對人間百姓的懲罰。你竟敢擅自解除，王法何在？」她立即下令把蔥仙子打入下界，看管石山羊。
蔥仙子來到人間，變成了一座綠色的石像。
第二年，玉皇大帝又讓瘟神做法，人間又開始流行瘟疫。蔥仙子看見百姓們受苦，傷心地流下眼淚。說也奇怪，她的眼淚流經的地方很快長出許多鮮綠的大蔥來，染上瘟疫的人們只要聞一聞大蔥溢放出來的香味，身體就會很快好轉。
牡丹仙子和其他幾位仙子看見人間大地上，生長出一片片綠茵茵的大蔥，都很佩服蔥仙子的勇敢和自我犧牲精神。
眾姐妹們氣憤地說：「與其在天上受王母娘娘的虐待，還不如到人間去和蔥妹妹做伴，為老百姓們做點好事。」於是，眾仙子們一起離開天庭，來到了人間。從此，人間便有了百花和草藥，再也不怕瘟疫的侵襲了。

【植物名實圖考】載曰：
蔥，《本經》中品，有冬蔥、漢蔥、胡蔥、樓蔥。野生為山蔥；冬蔥即小蔥，一曰慈蔥。漢蔥莖硬，一名木蔥。胡蔥根大似蒜。樓蔥即羊角蔥，一名龍爪蔥；山蔥即茖，汁為蔥涕。西北樓蔥肥白，少辛氣，寸斷烹茹。《內則‧注》，　蒸蔥也。《清異錄》趙魏間有盤盞蔥大如柱杖，粗盈尺。孔奮在姑臧但食蔥菜。劉先主歸曹瞞，聞雷失箸，曹瞞覘之，方披蔥，使廝人為之不端正，以杖擊之。屈突通　官勁正，語曰：「甯食三斗蔥，不逢屈突通」，蓋不比江左芼羹用大官蔥，但呼曰和事草也。蔥葉無可味，麥飯蔥葉，食之窶者，故井丹推去之；然其中空，用以通耳、鼻諸竅皆有驗。東坡詩：「總角黎家三小童，口吹蔥葉送迎翁」，小兒遊戲即蘆笙矣。若其治脫陽、金瘡、便閉、卒死諸危症，回陽氣於須臾，盤飧中有靈妙寶丹，非他蔬所敢儕輩也。